Tiramisu oréo

Un pot de mascarpone qui s'aproche de la date de péremption  ( bon il me restait 10 jours! ), il m'en fallait pas plus pour me donner l'excuse de faire un tiramisu. Le tiramisu, j'adore aussi bien dans la version classique que dans des versions aux fruits.

Cette fois, j'ai décider de remplacer les boudoirs par des oreo et le café par du lait. Ce dessert se prépare en un rien de temps, et on ne peux faire plus simple. J'ai fait 8 verrines pas énorme hein faut quand même pas abuser le mascarpone c'est bon mais c'est une bombe calorique.Mais rien ne vous empêche avec les même proportions de faire 6 ou 4 verrines beaucoup plus généreuses.

Ingrédients: 

- 250g de mascarpone

- 3 oeufs

- 65g de sucre

- du lait

- 21 oreo

- 1 sachet de sucre vanillé

Séparer les blancs des jaunes.

Au batteur, battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Au batteur, battre les jaunes + les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter le mascarpone aux jaunes et continuer de battre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse.

Ajouter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la maryse.

Préparer 8 verrines , tremper 1 oreo 1/2 dans le lait, le couper grossièrement en morceaux avec les doigts et les disposer au fond d'une verrine. Recommencer avec les 7 autres verrines.

Mettre une couche de mascarpone dans chaque verrine ( 1cs)

Mettre dans chaque verrine 1 oréo trempé dans le lait, le couper grossièrement comme précédemment.

Finir par une couche de mascarpone.

Concasser le dernier oreo et le parsemer sur les verrines.