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Les délices de Dida
18 avril 2016

Mousse de fraise à la meringue italienne, jus de fraise et écrasé de fraise.

Mousse de fraise à la meringue italienne, jus de fraise et écrasé de fraise.
L'autre jour en course, il y avait une promo sur les fraises, mon homme a voulu que je lui fasse je le cite "Un saladier de mousse de fraises". Je lui ai donc fait un saladier de mousse de fraises. Mais j'avait envie de changer de celle que je fait d'habitude...
Posté par dida51 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraise,  meringue italienne

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18 avril 2016

Jus de fraises

Jus de fraises
En ce moment c'est la période des fraises donc j'en profite pour faire de bon dessert avec. J'ai découvert il y a quelque temps la page facebbok de Conticcini, elle regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres et en plus le chef propose...
Posté par dida51 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise

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16 avril 2016

Entremet chocolat et framboise

Entremet chocolat et framboise
J'adore l'association framboise et chocolat noir, je trouve que les 2 se marie à merveille. J'avait vu cet entremet sur passion patisserie et je l'avait fait il y a longtemps. J'ai eu l'occasion de le refaire pour un anniversaire d'ailleurs les proportions...
Posté par dida51 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit cuillère,  framboise,  chocolat

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10 avril 2016

Brioche au sucre et pépites de chocolat en cocotte

Brioche au sucre et pépites de chocolat en cocotte
Après une première brioche en cocotte ici, j'ai décidé d'improviser une brioche bien gourmande et de la cuire en cocotte. J'ai choisit de faire une brioche bien gourmande fourrée de sucre perlé et de pépites de chocolat. Une brioche super moelleuse, on...
Posté par dida51 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  brioche

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5 avril 2016

Eclair chantilly et fraises ( avec craquelin)

Eclair chantilly et fraises ( avec craquelin)
En ce moment c'est la période des fraises certes c'est des fraises d'espagne ( les françaises coûtent très cher à mon goût).Elles sont bonnes à condition d'être cuisiné ou intégrées dans une bonne pâtisserie. J'ai donc fait des éclairs avec un craquelin...
Posté par dida51 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  fraise,  pâte à choux

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