tartes, quiches, pizza

C'est les fêtes, les recettes s'accumlent dans mon ordi et j'ai décider de rattraper mon retard dans le blog et dans l'inscription de mes recettes préférées dans mes classeurs. J'ai donc voulu enfin vous faire découvrir un bagel très originale qui vous régalera à coup sur. Les hamburgers ça fait fureur à la maison, alors quand j'ai vu cette variante ou le buns est remplacé par un bagels, j'ai toute de suite eu envie de tester. Et j'ai aimé l'originalité de remplacer la traditionnelle sauce burger ou mélanger ketchup/moutarde par du... [Lire la suite]

Les buns, j'adore et les enfants aussi. J'adore tester de nouvelles garniture. Cette fois, j'ai choisit une garniture poulet cheddar. Un mélange très bon avec la crème et les échalotes, c'étais trop bon. Rien que d'écrire le billet je m'en referais bien!!!     Ingrédients: Pour les buns: - 400g de farine t55 - 70g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de levure sèche de boulanger - 1 cc de sel - 210 ml de lait tiède   Pour la garniture: - 600 g de filet de poulet coupé en petits dés - 1 échalote - 3/4 cs bombée... [Lire la suite]

Les panzerroti sont des chaussons de pâte à pizza, garnis puis frits dans de l'huile d'olive.La version grand format et cuite au four s'appelle une calzone. Il y a longtemps que je voulait tester mais j'ai du mal avec la friture, non pas que je n'aime pas c'est plutôt l'odeur dans la maison et aussi le fait que c'est très calorique.Alors associer tous les ingrédients de la pizza avec de la friture ça me faisait peur.  Je vous le dit oubliez direct votre ligne cette recette est trop bonne, on s'est régalé et j'ai trouvé que la... [Lire la suite]

En général, les gens n'aiment pas trop les anchois, ils les trouvent trop salés.Moi j'adore et je les mangent même comme ça ( mon chéri aussi). J'ai donc décider de faire une pizza qui plairait aux enfants d'ou le jambon et aux parents pour les anchois. Cette pizza était super bonne les adultes ont appréciés, les enfants moins a cause des anchois donc la prochaine fois je n'en mettrais que sur la moitié.     Ingrédients: - 1 pâte à pizza ici - 1 boite de concentré de tomate - 1 cc origan - 1/2 cc marjolaine - 1/2... [Lire la suite]

Hier j'ai réalisé une pizza aux filet de poulet et aux lardons. L'alliance est super bonne.Bon la photos n'est pas terrible mais je tenait a partager cette recette car elle est très bonne.Et puis on était pressé de la déguster !!!   Ingrédients: - 1 pâte à pizza ici - 400g de filet de poulet - 200g de lardons fumés - 1 boite de concentré de tomate - 2 cs de crème fraîche épaisse - 250g de mozzarella pour pizza Couper les filets de poulet en fines lanière. Les faire dorer dans 1cs d'huile d'olive dans une poêle.... [Lire la suite]

Une pizza que j'ai improvisé, j'avait envie de poulet, et j'avait un reste de bacon. Je me suis dit que les 2 s'accorderais à merveille. Pour la touche légume, j'ai ajouté en plus un oignon. Nous avons beaucoup apprécié cette pizza, rien que d'écrire le billet j'ai envie de m'en remanger une lol.     Ingrédients: - une pâte à pizza ici - 7/8 tranches de bacon - 400/500g de filets de poulet - 2 cs d'huile d'olive - 1 boite de concentré de tomates - 1 cs bombée de crème fraîche - 250g de mozzarella pour pizza ... [Lire la suite]

La recette de la pâte à pizza, un indispensable, en fonction de ce que j'ai envie pâte fine ou épaisse, je change les dosages. Cette pâte est super bonne, je m'en sert depuis très longtemps.En général, je la dispose sur une plaque à pizza ronde. Ingrédients: - 250g de farine ( 300g pour pâte épaisse) - 15cl d'eau tiède ( 18cl pour pâte épaisse) - 2 à 3 cs d'huile d'olive - 1 bonne pincée de sel - 1 sachet de levure sèche de boulanger   Mélanger la farine et la levure. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 10 min. ... [Lire la suite]

On est en hiver, je trouve cette tarte parfaite pour la saison avec le froid qui s'installe cette tarte avec une salade le soir c'est trop bon.J'ai trouvé la recette chez Ghislaine. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 150g de lardons - 150g de champignons  - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - 8/10 tranches de fromage à raclette - une pincée de curry ( facultatif) - graines de pavot - poivre   Peler et couper l'oignon en fines rondelles. Couper les champignons en fines lamelles. Dans un peu d'huile... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, j'avait vu un reportage dans lequel il parlait des hamburger géant à partager.Depuis, j'avait envie d'en faire un je trouvait le concept sympa. Et puis ça va plus vite de former 1  gros hamburger que 5 de taille standard. Pour mon 1er hamburger géant, je n'ai pas fait des folies dans la garniture qui est très classique.Cette forme a beaucoup plus à mes enfants ils ont même mangé la salade, les tomates et les oignons. Cette recette est pour 2 pains, vous pouvez tout à fait en mettre un après cuisson... [Lire la suite]

Une envie soudaine d'une tarte maroilles m'a prise, je regarde dans le frigo et il ne m'en restait plus assez. Je réfléchit et je voit le camembert, le bacon....ça y est j'ai trouvé à quoi serait ma quiche. C'est un délice, rapide a faire et avec des ingrédients que j'ai souvent dans mon frigo.   Ingrédients: - 1 camembert - 1 pâte brisée - 4 oeufs - 20cl de crème liquide - poivre - 150/200g de bacon en tranche (que vous couperez en lanière) ou 200g de d'allumettes de bacon   Faire dorer un peu le bacon dans une... [Lire la suite]