Les délices de Dida

2 octobre 2015

Bolognaise de haricots verts et frites

J'ai plein de recette en retard à mettre sur le blog, des brioches, des pains mais hier j'ai eu un moment d'inspiration et je ne peux pas garder cette découverte plus longtemps que pour moi, vos enfants vont manger des légumes! Et en redemanderons!!!...

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Tags: tomate, boeuf, poivron, toastinette, haricots verts, frites

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18 septembre 2015

Poulet rôti au saveurs de sud

J'avait une grosse envie de poulet rôti et j'ai suivit l'inspiration en regardant dans mon frigo.Depuis quelques mois je ne trouvait plus d'anchois salés à l'huile d'olive,et j'en suis dingue alors vous imaginez ma déception et puis un jour, j'en ai trouvé...

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Tags: anchois, poulet, tomate, poivron, oignon, balsamique

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29 août 2015

Filet de poulet au vinaigre balsamique

Bon pour changer un peu, voilà une recette de salée. Une recette à base de ma viande préférée le poulet. C'est la recette qui m'a fait découvrir le vinaigre balsamique et j'adore sa saveur aussi bien dans un plat chaud que dans une vinaigrette. Cette...

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Tags: poulet, lardons, balsamique

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24 mai 2015

Chili con carne

Ce plat d'origine mexicaine, depuis longtemps j'avait envie d'y goûter. Mais j'avait peur de ne pas aimer les haricots rouges.Mais il s'avère que c'est délicieux même mes enfants récalcitrant aux légumes ont aimé, leur goût est très doux. J'ai donc fait...

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Tags: poivron, viande hachée, haricots rouges

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19 avril 2015

Poulet rôti aux lentilles et pommes de terre sautés

C'est dimanche, le jour par excellence du poulet rôti mais j'avait envie d'un plat qui changeait. La dernière fois que j'ai été au magasin, j'ai acheté des lentilles blondes....je n'avait jamais essayé ni goûté. J'ai donc eu envie de les associer avec...

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Tags: poulet, pomme de terre, lardons, lentilles, oignon

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13 avril 2015

Boulettes de boeuf à la danoise

J'ai fait ces boulettes et je m'attendait pas à un tel succès. J'ai eu la recette chez selpoivre. J'ai adapté la recette à ma façon, en réduisant un peu la quantité de bière et surtout en réduisant énormément la matière grasse. Ingrédients pour 4 à 6...

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Tags: boeuf, viande hachée, olive, sauce tomate

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23 février 2015

Lapin à la pancetta et aux champignons

J'ai découvert il n'y a pas très longtemps la pancetta et je trouve ça délicieux bien grillé.Cela donne au plat une saveur incomparable. Quand j'ai vu la recette de lapin à la pancetta sur le site ricardo cuisine, j'ai vite eu envie de la réaliser.Le...

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Tags: champignons, lapin, pancetta, tomate, vin blanc

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22 février 2015

Pollo alla cacciatora

Voici une recette de poulet chasseur que Piment oiseau à adapté de la recette de Jamie Olivier.Il faut faire mariner le poulet la veille, sinon c'est un plat très vite réalisé. Et si il vous reste de la sauce, le lendemain avec des pâtes ou moi je l'ai...

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Tags: poulet, tomate, ail, vin rouge

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14 février 2015

Lapin au cidre

Le lapin je l'ai déjà cuisiné de plein de façon mais jamais au cidre. Maintenant c'est chose faite. J'ai fait selon mon inspiration et en fin de compte ce fut délicieux. Nous nous sommes régalé. Ingrédients: - 1 lapin - 1 pomme - 200g de champignons -...

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Tags: champignons, lapin, échalote, carotte, cidre, pomme

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6 février 2015

Filet mignon en croûte à l'italienne

Jusqu'à maintenant, je n'avait jamais essayé le filet mignon, et un jour je me suis dit aller je teste. J'ai choisit une recette de cuisine addict un filet mignon en croûte à l'italienne. De la mozza, du jambon cru, une pâte feuilleté et bien sur le filet...

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Tags: pâte feuilletée, mozzarella, jambon cru, porc, filet mignon

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