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29 décembre 2015

Bagels burgers au guacamole, cheddar et boeuf

C'est les fêtes, les recettes s'accumlent dans mon ordi et j'ai décider de rattraper mon retard dans le blog et dans l'inscription de mes recettes préférées dans mes classeurs. J'ai donc voulu enfin vous faire découvrir un bagel très originale qui vous régalera à coup sur. Les hamburgers ça fait fureur à la maison, alors quand j'ai vu cette variante ou le buns est remplacé par un bagels, j'ai toute de suite eu envie de tester. Et j'ai aimé l'originalité de remplacer la traditionnelle sauce burger ou mélanger ketchup/moutarde par du... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Buns poulet cheddar

Les buns, j'adore et les enfants aussi. J'adore tester de nouvelles garniture. Cette fois, j'ai choisit une garniture poulet cheddar. Un mélange très bon avec la crème et les échalotes, c'étais trop bon. Rien que d'écrire le billet je m'en referais bien!!!     Ingrédients: Pour les buns: - 400g de farine t55 - 70g de beurre - 1 oeuf - 1 sachet de levure sèche de boulanger - 1 cc de sel - 210 ml de lait tiède   Pour la garniture: - 600 g de filet de poulet coupé en petits dés - 1 échalote - 3/4 cs bombée... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Hamburger géant à partager

Il y a quelques temps, j'avait vu un reportage dans lequel il parlait des hamburger géant à partager.Depuis, j'avait envie d'en faire un je trouvait le concept sympa. Et puis ça va plus vite de former 1  gros hamburger que 5 de taille standard. Pour mon 1er hamburger géant, je n'ai pas fait des folies dans la garniture qui est très classique.Cette forme a beaucoup plus à mes enfants ils ont même mangé la salade, les tomates et les oignons. Cette recette est pour 2 pains, vous pouvez tout à fait en mettre un après cuisson... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

Gratin de pommes de terre au bacon et cheddar

Un bon plat qui m'a tout de suite donné envie quand je l'ai vu chez dans vos assiettes . Du bacon , du cheddar, des pommes de terre une alliance qui marche.  J'ai ajouté mon grains de sel et surtout augmenté les quantités, en général quand il y a du fromage dans un plat, j'ai intérêt a en faire beaucoup. Je vous donne la recette avec mes proportions et mes modifications.   Ingrédients pour 4: - 1kg /1kg100 de pommes de terre - 15 tranches de bacon - 16 tranches de cheddar (moi je prend du cheddar baguette) -... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Buns farcis façon burger

Les buns farcis c'est super bon, avant j'achetais les surgelés Mc C..., mais ça c'étais avant!!! Avant que je mette à les faire maison. Niveau farce, on fait ce qu'on aime, tous est possible .Le soir c'est idéal avec une petite salade. Et vous pouvez même si vous avez pas tout dévoré, les congeler après cuisson. Il suffit simplement de les réchauffer au micro-onde pour un repas vite fait. Ce soir j'ai décidé de les faire façon burger et cette première fut un délice.       Ingrédients: Pour les buns: - 400g de... [Lire la suite]
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