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14 septembre 2015

Brookie

Un brookie, qu'est-ce que c'est? C'est très simple c'est un brownie sur lequel est mit une délicieuse couche de cookie. Cette gourmandise avait tourné sur la blogosphère il y a un moment déjà.Je l'ai d'ailleurs testé il y a quelques mois mais je n'étais pas satisfaite de la recette que j'avait trouvé sur le net beaucoup trop sucrée et pourtant j'adore le sucre. J'ai donc décidé de créer ma propre recette en m'inspirant de ma recette de brownie et en concoctant une couche de cookie crousti-moelleuse. J'avait peur que l'alliance... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Les cookies de Laurent Jeannin

Encore une recette de cookies en l'espece d'un mois c'est la 3ème fois que je réalise une recette de cookie. Certes à chaque fois c'est des recettes différentes mais bon tel que je me connaît, je n'en ferais pas de si tôt ayant épuisé mes recettes de cookies à tester. Ces cookies viennent du blog C'est ma fournée et la recette est issu du livre " Toute la pâtisserie" de Laurent jeannin. Ces cookies ont la particularités de ne quasiment pas s'étaler à la cuisson. Ils comporte une toute petite quantité de beurre de cacahuète qui... [Lire la suite]
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24 mars 2015

Cookies

Cette recette de cookie date de mes débuts culinaire, je les adores ils sont simple a faire et délicieux et je dirait même inratable. Comme je le fait toujours, j'ai coupe  le chocolat au couteau pour avoir des chunks.Je les avait trouvé sur journal des femmes.   Ingrédients pour 12/15cookies: - 75g de beurre - 1 oeuf - 85g de sucre ou cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - 100g de chocolat noir - 1 cc de levure chimique - 1/2 cc de sel   Faire ramollir le beurre. Mélanger l'oeuf, le... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Le beurre de cacahuète, on le voit en supermarché au rayon des pâtes à tartiner. Il est très utilisé au État-Unis , tous le monde connaît les fameux sandwichs au beurre de cacahuète que l'on entend si souvent dans les séries ou films américains.Il est également beaucoup utilisé dans la cuisine africaine. Ça fait longtemps que je voulait essayé, surtout que j'adore les cacahuète. J'ai donc cherché une recette et je l'ai trouvé chez mes brouillons de cuisine et elle est issu de magasine Saveurs de sep/oct 2010. Ces cookies... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Cookies au m&m's

Il y a longtemps que j'avait envie de faire des cookies avec des m&m's. J'ai adapté ma recette de cookies bien gonflés,moelleux a l'intérieur, croustillant à l'extérieur. Et j'ai bien fait l'alliance cookie/ m&m's c'est trop bon. J'ai obtenu exactement le résultat que je voulait. En moins d'1/2 heure on obtiens de cookies prêt à a être dégusté, une pure gourmandise.    Ingrédients pour 12 cookies: - 80g de beurre mou - 90g de sucre roux - 150g de farine - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Gâteau Giant cookie, mousse vanille et chocolat

Cette recette que j'ai trouvé sur le blog de Eryn, ça faisait un bout de temps qu'elle était dans mon dossier recette à tester, une amie m'avait demandé de faire des gâteau pour l'anniversaire de sa fille, j'ai fait le chocoday et celui-ci. Quand j'avait vu la recette et que les mousses était composé de mascarpone je me suis dit ce gâteau est pour moi. J'adore le mascarpone, il apporte un goût incomparable et une bonne tenue aux mousses,chantilly, son seul inconvénient est de faire exploser le compteur de calorie mais c'est tellement... [Lire la suite]