fraise - Les délices de Dida

fraise

1 mai 2016

La tarte aux fraises

La classique tarte aux fraises mais avec une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, le tout surmontée d'une crème pâtissière bien vanillée, des bonnes fraises et on se régale. Nous avons beaucoup apprécié cette version qui viens de Valérie. Ingrédients...

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Tags: crème pâtissière, fraise, tarte, crème d'amande

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18 avril 2016

Mousse de fraise à la meringue italienne, jus de fraise et écrasé de fraise.

L'autre jour en course, il y avait une promo sur les fraises, mon homme a voulu que je lui fasse je le cite "Un saladier de mousse de fraises". Je lui ai donc fait un saladier de mousse de fraises. Mais j'avait envie de changer de celle que je fait d'habitude...

Posté par dida51 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, meringue italienne

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18 avril 2016

Jus de fraises

En ce moment c'est la période des fraises donc j'en profite pour faire de bon dessert avec. J'ai découvert il y a quelque temps la page facebbok de Conticcini, elle regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres et en plus le chef propose...

Posté par dida51 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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5 avril 2016

Eclair chantilly et fraises ( avec craquelin)

En ce moment c'est la période des fraises certes c'est des fraises d'espagne ( les françaises coûtent très cher à mon goût).Elles sont bonnes à condition d'être cuisiné ou intégrées dans une bonne pâtisserie. J'ai donc fait des éclairs avec un craquelin...

Posté par dida51 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, pâte à choux

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15 juin 2015

Multi fruits rouges

Pas facile de trouver un nom pour ce gâteau.En fait c'est une base de fraisier mais les fraises sont remplacé par un mélange de fruits rouges. Je l'ai réalisé pour la fête de départ à la retraite de mon beau-père avec un moka et un trois chocolat. J'ai...

Posté par dida51 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, génoise, fraise, fruits rouges, crème mousseline, myrtille, cassis

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9 mai 2015

Pancakes Hollandais, fraises et chantilly

Les pancakes, j'adore mais il faut que je sorte mon appareil à crêpe party et il n'est pas très accessible ( eh oui trop de truc dans ma cuisine), alors quand j'ai vu ces appétissants pancakes Hollandais sur le blog Chloé Délice, j'ai eu envie de tester.Et...

Posté par dida51 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, crêpe

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28 avril 2015

Salade de fraises au coulis de framboises

Un petit dessert vite fait et assez léger, idéal en été. Plûtot que la salade de fraise traditionnelle bourée de sucre, j'ai eu l'idée de mettre du coulis pour remplacé le jus rejeté par les fraises au sucre. Un bon coulis de framboises, des fraises,...

Posté par dida51 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise

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14 avril 2015

Tarte aux fraises

Voici un classique, toujours apprécié. J'ai choisit de faire une pâte sucrée, celle de la recette de tarte aux pommes à la crème d'amande.Avec une bonne crème pâtissière à la vanille,des fraises et un nappage neutre maison.Un régal. Ingrédients: Pour...

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Tags: crème pâtissière, fraise, pâte sucrée

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5 avril 2015

Merveilleux fraise chocolat blanc

Je suis en plein dans ma période fraises....normal après tout un hiver sans, je suis contente de retrouver ce fruit que j'adore. Cette fois j'ai eu envie d'un merveilleux à la fraise.J'ai tellement de blancs d'oeufs dans mon congélateur que je cherche...

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Tags: chantilly, blancs d'oeufs, fraise, meringue, chocolat blanc

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4 avril 2015

Mousse de fraise au fromage blanc

Envie d'une mousse de fraise sans culpabiliser après, cette recette est pour vous. Mais outre le fait qu'elle n'est pas calorique ( comparé à une mousse de fraise faite avec de la crème fouettée), elle est tout simplement délicieuse. Et en plus on peux...

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Tags: fraise, fromage blanc

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