Les délices de Dida

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30 septembre 2014

Gâteau de crêpes mexicain

J'ai déjà préparé des gâteaux de crêpes, ça rend super bien, c'est bon.....mais il faut faire la pâte à crêpe et les cuire. Alors pour gagner du temps, j'ai pensé aux tortillas de blés pour fajitas. Et qui dit tortillas dit mexicain. J'ai donc choisit...

Posté par dida51 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, viande hachée, crêpe, emmental, tortillas

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30 septembre 2014

Brownie aux oreo

J'adore les oréo, sur la blogosphère, j'ai vu beaucoup de recette avec ces biscuits. Quand j'ai vu qu'on pouvait en mettre dans un brownie, j'ai eu envie d'essayer. J'ai profité d'une promo où j'ai fait le plein d'oreo, maintenant il me restait plus qu'à...

Posté par dida51 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie

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29 septembre 2014

lasagnes poulet, maroille et poireaux

Chez nous, on est de grands amateurs de fromages, on est aime nature, sur du pain, en sauce, dans les plats....Alors quand j'ai acheté un gros maroille (eh oui c'est la période), j'ai eu envie de le cuisiner autrement qu'en tarte. Au début, je pensais...

Posté par dida51 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireau, lasagne, maroille

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29 septembre 2014

Gaufres de Cyril Lignac

J'ai vu plusieurs fois ces gaufres sur la blogosphère alors quand l'envie de gaufres s'est fait sentir j'en ai profité. En général, je fait plutôt les gaufres avec de la levure de boulanger mais bon avec les temps de pause faut prévoir avant. Cette recette...

Posté par dida51 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre

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28 septembre 2014

Les dunes blanches

J'adore les choux, les chouquettes alors quand j'ai vu la recette des dunes blanches chez Audrey, j'ai décidé de les faire. Les Dunes blanches sont une spécialité du Cap-ferret, ceux sont des choux garnis d'une crème vanillé. J'ai juste prit sa recette...

Posté par dida51 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pâte à choux, crème mousseline

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25 septembre 2014

Gratin de poireaux à la mozzarella et chorizo

Une petite improvisation d'un soir, j'adore les poireaux et parfois j'arrive a en faire manger a mes enfants, mais il faut ruser et mettre des choses qui leurs plaises. C'est comme ça que j'ai réaliser ce plat, au départ une simple fondu de poireaux que...

Posté par dida51 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, chorizo, poireau

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25 septembre 2014

Roti de dinde farci à l'armagnac et raisin sec

La dernière fois, quand j'avait transformé ma cuisine en boucherie, j'en ai profité pour préparer un rôti de dinde farci. J'ai prit 500g de chair à saucisse dont la recette est ici. Ensuite je l'ai assaisonné, ajouté de l'oignon, armagnac....Et hop je...

Posté par dida51 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, chair à saucisse, armagnac, dinde, raisin sec

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21 septembre 2014

Merveilleux au chocolat

Il y a une gourmandise que j'adore c'est les têtes de nègres....mais désormais ça ne s'appelle plus comme ça en général, je les voit sous les noms de boules choco.C'est deux meringues collées entre-elles avec une crème au beurre au chocolat et recouverte...

Posté par dida51 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, blancs d'oeufs, meringue, gâteau de fête

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18 septembre 2014

Muffins marbré chocolat/vanille

Hier, j'avait prévu de faire une brioche mais bon prise par le ménage, je n'ai pas fait attention à l'heure. Pour faire plaisir a mes enfants, eh oui c'est mercredi et en générale, je leur prépare quelque chose, j'ai décider de regarder dans mes recettes...

Posté par dida51 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, muffin

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16 septembre 2014

Entremet chocolat nougat

Il y a quelque temps,je me suis lancée dans la réalisation du nougat. J'ai trouvé une recette où le goût est a tombé mais le nougat est un peu trop mou.Une partie de ce nougat est parti dans mon estomac mais il m'en restait beaucoup alors j'ai décidé...

Posté par dida51 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, chocolat, ganache, nougat

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