Les délices de Dida

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1 mai 2016

La tarte aux fraises

La classique tarte aux fraises mais avec une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, le tout surmontée d'une crème pâtissière bien vanillée, des bonnes fraises et on se régale. Nous avons beaucoup apprécié cette version qui viens de Valérie. Ingrédients...

Posté par dida51 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraise, tarte, crème d'amande

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18 avril 2016

Mousse de fraise à la meringue italienne, jus de fraise et écrasé de fraise.

L'autre jour en course, il y avait une promo sur les fraises, mon homme a voulu que je lui fasse je le cite "Un saladier de mousse de fraises". Je lui ai donc fait un saladier de mousse de fraises. Mais j'avait envie de changer de celle que je fait d'habitude...

Posté par dida51 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, meringue italienne

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18 avril 2016

Jus de fraises

En ce moment c'est la période des fraises donc j'en profite pour faire de bon dessert avec. J'ai découvert il y a quelque temps la page facebbok de Conticcini, elle regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres et en plus le chef propose...

Posté par dida51 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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5 avril 2016

Eclair chantilly et fraises ( avec craquelin)

En ce moment c'est la période des fraises certes c'est des fraises d'espagne ( les françaises coûtent très cher à mon goût).Elles sont bonnes à condition d'être cuisiné ou intégrées dans une bonne pâtisserie. J'ai donc fait des éclairs avec un craquelin...

Posté par dida51 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, pâte à choux

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22 juillet 2015

Tarte façon entremet framboise sur lit de chocolat

Des fois en cuisine on teste un truc et l'essai et concluant mais des fois je teste quelque chose et je sais que c'est une bêtise au fond de moi mais allez savoir pourquoi je le fait quand même. C'est ce qui m'est arrivé en réalisant cette délicieuse...

Posté par dida51 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboise, chocolat, tarte

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12 juin 2015

1 an blog anniversaire

Aujourd'hui, le blog a 1 an, que de recettes partagées avec vous qui j'espère vous ont plus.Le blog a eu 23 300 visiteurs, il compte 967 personnes aiment la page facebook du blog, 190 messages postés sur le blog. Bon pas de recette aujourd'hui, juste...

Posté par dida51 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2015

Choux craquelin cacao et chantilly mascarpone framboise

Pour aller à un repas chez mes beaux-parents, j'ai eu envie de leur préparer des choux.J'avait repéré une recette sur le blog de Marina.Je me suis inspiré de son idée pour faire des choux avec un craquelin au cacao, fourré d'une chantilly mascarpone framboise.Je...

Posté par dida51 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboise, pâte à choux, mascarpone

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28 avril 2015

Salade de fraises au coulis de framboises

Un petit dessert vite fait et assez léger, idéal en été. Plûtot que la salade de fraise traditionnelle bourée de sucre, j'ai eu l'idée de mettre du coulis pour remplacé le jus rejeté par les fraises au sucre. Un bon coulis de framboises, des fraises,...

Posté par dida51 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fraise

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14 avril 2015

Tarte aux fraises

Voici un classique, toujours apprécié. J'ai choisit de faire une pâte sucrée, celle de la recette de tarte aux pommes à la crème d'amande.Avec une bonne crème pâtissière à la vanille,des fraises et un nappage neutre maison.Un régal. Ingrédients: Pour...

Posté par dida51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraise, pâte sucrée

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5 avril 2015

Merveilleux fraise chocolat blanc

Je suis en plein dans ma période fraises....normal après tout un hiver sans, je suis contente de retrouver ce fruit que j'adore. Cette fois j'ai eu envie d'un merveilleux à la fraise.J'ai tellement de blancs d'oeufs dans mon congélateur que je cherche...

Posté par dida51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, blancs d'oeufs, fraise, meringue, chocolat blanc

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