Les délices de Dida

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24 janvier 2015

Poulet sauce barbecue à la caledonienne

Alors cette recette le goût est juste sublime, c'est un véritable régale.J'avait testé cette recette du blog piment oiseau, on s'étais tellement régalé que je me suis dit que ça serait trop égoïste ne pas la partager avec vous ( en même temps ça me donnais...

Posté par dida51 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ail, citron, ketchup, soja

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12 décembre 2014

Manchons de canard aux pommes salardaise

Voici l'autre recette de canard que j'avait réalisé pour mon chéri puisque chez nous à part lui personne n'aime le canard. Pour quelqu'un qui a préparé le plat sans le goûter, je m'en suis bien sorti, surtout que c'est le 2ème plat de canard que je prépare...

Posté par dida51 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre, échalote, canard

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9 décembre 2014

cuisses de canard à la moutarde et au thym

Des recettes de canard, vous en aurait quasiment jamais sur mon blog car je n'aime pas, mes enfants non plus et donc je n'en avait jusqu'à présent jamais cuisiné. Mais mon chère et tendre l'autre jour au magasin, se ramène avec une barquette de canard...

Posté par dida51 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, canard, moutarde

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25 novembre 2014

Pulled pork ou porc effiloché

J'ai testé il y a quelques temps le pulled pork à la texane et nous avions adoré. Cette fois ci j'ai trouvé une autre recette de pulled pork chez mes brouillons de cuisine. Sa recette me plaisait beaucoup moins de sucrée. Je l'ai réalisé et je l'ai accompagné...

Posté par dida51 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ketchup, soja

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24 novembre 2014

Filets de poulet aux champignons et lardons

J'ai improvisé ce plat à midi avec un reste de vin rouge, le poulet tous ceux qui me connaissent savent que c'est ma viande préféré, on peut faire une multitude de plat avec. Avec un rien on en fait un plat qui est un vrai régal. Comme je voulait manger...

Posté par dida51 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, lardons

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7 novembre 2014

Pulled pork ou effiloché de porc à la texane

Voici une recette qui m'a tout de suite fait envie quand je l'ai vu.J'ai vu partout sur le net le porc effiloché ou pulled pork, j'ai choisit de prendre la recette chez les gourmandises d'isa. Bien sur il faut aimer le sucré salé mais je ne l'ai pas trouvé...

Posté par dida51 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, porc, ketchup, vinaigre de cidre

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5 novembre 2014

Gratin de jambon blanc farci aux poireaux et à la ricotta

A midi, j'ai eu l'idée de préparer du jambon farci au début je ne savait pas à quoi puis l'inspiration m'est venu et ce plat très simple fut une belle réussite. Il est très bon, le mariage ricotta et poireaux est super. Un bon petit plat complet puisqu'il...

Posté par dida51 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, riz, poireau, emmental, ricotta

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22 octobre 2014

Pintade au pruneaux et carottes

viJ'avait une pintade qui m'attendait dans le congel. Ça ne fait pas longtemps que je cuisine ce volatile et je l'apprécie. J'avait vu une recette de pintade aux carottes et pruneaux sur le net mais a mon goût ça n'allait pas, trop de carottes .....,...

Posté par dida51 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, carotte, pintade, pruneau, lardons

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14 octobre 2014

Cuisses de dinde au champignons et au riesling

Les cuisses de dindes, j'adore. En général, il ne leur faut pas grand chose pour en faire un plat super bon. Ce coup-ci, j'ai voulut donner un petit plus en les faisant cuire dans du riesling.J'adore son goût diffèrent du vin blanc. Les cuisses de dindes...

Posté par dida51 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème fraîche, échalote, dinde, riesling

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30 septembre 2014

Gâteau de crêpes mexicain

J'ai déjà préparé des gâteaux de crêpes, ça rend super bien, c'est bon.....mais il faut faire la pâte à crêpe et les cuire. Alors pour gagner du temps, j'ai pensé aux tortillas de blés pour fajitas. Et qui dit tortillas dit mexicain. J'ai donc choisit...

Posté par dida51 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, viande hachée, crêpe, emmental, tortillas

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