Les délices de Dida

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14 avril 2015

Tarte aux fraises

Voici un classique, toujours apprécié. J'ai choisit de faire une pâte sucrée, celle de la recette de tarte aux pommes à la crème d'amande.Avec une bonne crème pâtissière à la vanille,des fraises et un nappage neutre maison.Un régal. Ingrédients: Pour...

Posté par dida51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraise, pâte sucrée

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13 avril 2015

Boulettes de boeuf à la danoise

J'ai fait ces boulettes et je m'attendait pas à un tel succès. J'ai eu la recette chez selpoivre. J'ai adapté la recette à ma façon, en réduisant un peu la quantité de bière et surtout en réduisant énormément la matière grasse. Ingrédients pour 4 à 6...

Posté par dida51 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, viande hachée, olive, sauce tomate

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7 avril 2015

Le 3 chocolats

Que serait le monde sans chocolat??? Le week end de Pâques, lorsqu'il voit un reportage sur le chocolat, mon fils me dit imagine si on avait pas découvert le chocolat. Et là, on énumère tout ce qui n'existerais pas et qu'on manquerais, je n'ose pas imaginer...

Posté par dida51 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, génoise, chocolat, chocolat blanc

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6 avril 2015

Entremet bavarois vanille chocolat

Cette année pour Pâques, j'ai eu envie d'un gâteau vanille chocolat. J'ai donc fait un bavarois avec un fond de dacquoise aux amandes. Ce gâteau est parfait après un repas copieux car assez léger. Ingrédients: Pour la dacquoise au chocolat: - 125g de...

Posté par dida51 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, vanille, dacquoise, crème anglaise

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5 avril 2015

Merveilleux fraise chocolat blanc

Je suis en plein dans ma période fraises....normal après tout un hiver sans, je suis contente de retrouver ce fruit que j'adore. Cette fois j'ai eu envie d'un merveilleux à la fraise.J'ai tellement de blancs d'oeufs dans mon congélateur que je cherche...

Posté par dida51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, blancs d'oeufs, fraise, meringue, chocolat blanc

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4 avril 2015

Mousse de fraise au fromage blanc

Envie d'une mousse de fraise sans culpabiliser après, cette recette est pour vous. Mais outre le fait qu'elle n'est pas calorique ( comparé à une mousse de fraise faite avec de la crème fouettée), elle est tout simplement délicieuse. Et en plus on peux...

Posté par dida51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fromage blanc

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2 avril 2015

Torsades à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Bon ma pâte feuilletée maison étant faites, je voulais bien entendu lui faire honneur. J'ai donc eu envie de faire des torsades au pépites à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Avant j'en voyait dans les grandes surfaces et avant que je me...

Posté par dida51 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, chocolat, pâte feuilletée

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31 mars 2015

Pâte feuilletée inversée

Après avoir commencé a débuter dans la pâte feuilletée avec la pâte feuilletée rapide (ici), puis la pâte feuilletée classique (ici), j'ai trouvé ça si simple que je me suis dit autant continuer sur ma lancée et tenter la pâte feuilletée inversée. J'ai...

Posté par dida51 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée

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29 mars 2015

Pain de tous les jours le plus simple qui soit!

J'adore cette recette de pain, elle est rapide,le pain est toujours excellent.Et il n'a pas toujours le même look, des fois je fait des grignes des fois je le laisse craquer tout seul. Bon cette fois j'ai oublié de mettre de la farine sur le pain, c'est...

Posté par dida51 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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29 mars 2015

Muffins aux pépites de chocolat et noix de coco

Malheureusement chez moi, il n' y a que moi qui adore la noix de coco.Il n'y a que mon fils qui commence a aimer mais à petite dose. Quand j'ai vu la recette chez Vanni, je me suis dit que c'étais l'occasion de tester à nouveau la noix de coco. Ces muffins...

Posté par dida51 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, muffin

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