Les délices de Dida

31 juillet 2014

Fondant chocolat noisette sans gluten ni lactose.

J'ai une quantité astronomique de blancs d'oeufs dans mon congèle, comme je n'ai pas les garder des mois, j'ai décider de les écouler un peu. J'ai décider de faire un gâteau avec les blancs, du chocolat sans trop savoir ce que ça donnerais. Et voilà que...

Posté par dida51 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blancs d'oeufs, noisette, gâteau

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31 juillet 2014

pizza à l'espagnol

Je me met dans l'ambiance de mes vacances, je vais en Espagne cette année. Alors quand j'ai décidé de faire une pizza, j'ai décidé de mêler des saveurs espagnol: du jambon cru, des poivrons, du chorizo espagnol. Pour cette pizza, j'ai fait une pâte un...

Posté par dida51 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pizza, poivron, chorizo, jambon cru

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30 juillet 2014

Congolais

Il y a longtemps que je voulais en faire mais ayant des enfants pas très fan de noix de coco, j'ai mit longtemps a m'y mettre. J'ai déjà commencer a faire des dessert light en noix de coco pour progressivement m'amener à habituer mes enfants.Et voici...

Posté par dida51 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, noix de coco

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29 juillet 2014

Kaiserschmarren

Pour le goûter, j'avait envie de quelque chose de rapide car j'ai eu envie de cuisiner quelque chose vers 15h30/15h40. Ayant des enfants réglée comme des horloges quand il s'agit de l'heure du goûter, j'ai chercher ce que je pouvais leur faire de rapide....

Posté par dida51 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe

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29 juillet 2014

poulet à la Bayonnaise

J'ai acheté récemment un bloc de jambon bayonne, ca faisait très longtemps et je me suis dit qu'on aimerais sûrement maintenant. Mais il s'avère que le jambon cru en bloc a un goût de viande cru qui nous déplaît. Pour ne pas le gâcher, j'ai décidé de...

Posté par dida51 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, poivron, jambon cru, ail

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29 juillet 2014

Panacotta au mascarpone et sa compotée de fruits rouges

J'avait un reste de mascarpone dans le frigo mais je ne voulait pas l'utiliser dans un dessert long à faire ou qui ferait exploser le compteur de calorie!!! J'avait envie de quelque chose de rapide, d'assez léger. J'ai très vite pensé à une panacotta,...

Posté par dida51 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fruits rouges

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28 juillet 2014

Framboisier à la crème diplomate au mascarpone

Pour l'anniversaire de mon fils, cette année, c'est moi qui ai fait le gâteau. D'habitude je le commandait en grande surface, mais l'année dernière, j'avait commandé un fraisier et il sentait tellement le beurre que j'avait l'impression de croquer dans...

Posté par dida51 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboise, entremet, crème pâtissière, génoise, mascarpone, diplomate

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24 juillet 2014

Buns farcis façon burger

Les buns farcis c'est super bon, avant j'achetais les surgelés Mc C..., mais ça c'étais avant!!! Avant que je mette à les faire maison. Niveau farce, on fait ce qu'on aime, tous est possible .Le soir c'est idéal avec une petite salade. Et vous pouvez...

Posté par dida51 à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cheddar, viande hachée, buns

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23 juillet 2014

Quiche aux tomates et à la crème anchois/ parmesan

C'est l'été et le soir j'adore manger une bonne quiche avec une salade. C'est bon et rapide. Les quiches aux tomates, en général, la pâte à tendance à être détrempée, elle a du mal à cuire et là non, grâce à l'ajout de chapelure et du dégorgeage des tomates....

Posté par dida51 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, tomate, parmesan, quiche

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23 juillet 2014

Briochettes noisettes et chocolat

Il y a quelques semaines, je m'etais acheté un moule à briochettes, je ne m'en était toujours pas servit.Alors quand j'ai cherché ce que je pourrais faire pour le goûter, je me suis dit des briochettes comme ca ca sera l'occasion d'utiliser mon nouveau...

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Tags: chocolat, noisette

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