chocolat - Les délices de Dida

chocolat

17 décembre 2014

Meringues marbrées au chocolat

Aussitôt que j'ai vu ces meringues chez Manue, j'ai eu envie de les faire encore une excuse pour pâtisser et en plus ça utilise une partie des nombreux blancs d'oeufs qui sont dans mon congélateur. Sa recette de meringues est la même que la mienne mais...

Posté par dida51 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blancs d'oeufs, meringue

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11 décembre 2014

Crème velour au chocolat de Felder

Ces crèmes me faisaient de l'oeil depuis longtemps. Je les ai vu sur le blog de c'est ma fournée. Ces crèmes sont délicieuse, elles ont la même texture que les crèmes velours la laitiè...C'est un vrai régal. Bon cette crème faites avec du chocolat 70%...

Posté par dida51 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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3 décembre 2014

Trésor chocolat noisette

Voici le 2ème gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire. Je l'ai également trouvé chez gourmandelise. C'est une dacquoise noisette recouverte de feuillantine praliné, d'une mousse aux 2 chocolats et d'un nappage chocolat. Bon comme vous pouvez le...

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Tags: entremet, chocolat, noisette, dacquoise

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1 décembre 2014

Dôme chocolat noir mousse vanille insert framboise et feuillantine chocolat

Depuis longtemps je voulais des moules demi-sphère, mais bon je voulais 2*5 ou 2*6 demi sphères donc ça coûtait assez cher et pour le moment j'avait pas envie d'investir. Et sur un catalogue de noël, je voit ces fameux moules 3 fois moins cher là je résiste...

Posté par dida51 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat, vanille

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1 décembre 2014

Granola choco-coco

Jusqu'à présent, je n'avait jamais mangé de granola autres que ceux du commerce vous savez ceux en grosses pépites et avec des chunks de chocolats. Vu que j'essaye beacoup de chose maison quand je suis tombé sur un granola sur le blog de qu'est ce qu'on...

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Tags: chocolat, noix de coco, avoine

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23 novembre 2014

Gâteau au chocolat ( aux blancs d'oeufs)

Voici un gâteau très bon et idéal pour écouler des blancs d'oeufs. J'avait trouvé la recette sur le blog de cooking cat J'ai réalisé a plusieurs reprise ce gâteau mais pas depuis que j'ai créé mon blog. Je l'ai refait récemment alors voici la recette....

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Tags: chocolat, blancs d'oeufs, gâteau

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26 octobre 2014

Fudges amandes et noisettes

J'ai souvent croisé les recettes de fudges sur la blogosphères, ça me donnait envie de tester mais à chaque fois que j'allait au magasins, j'oubliait d'acheter du lait concentré sucré. Bon, il n'y a pas que ça qui m'empechait de faire la recette mais...

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Tags: chocolat, noisette, amande, lait concentré

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23 octobre 2014

Verrine straciatella et fruits rouge (au choix)

Quand j'ai préparer mes cupcakes façon foret noire d'un billet précédent, j'avait préparé 2 fois trop de crème chantilly. Je n'avait pas envie de la perdre alors j'ai décider d'improviser un dessert. J'ai mélanger du fromage blanc à ma chantilly, ajouté...

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Tags: chantilly, chocolat, fruits rouges

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22 octobre 2014

Cupcake façon forêt noire

La forêt noire j'adore, aussi bien version classique au cerises que version framboise. Mais en générale je trouve la génoise pas assez chocolaté pour moi.J'ai donc décider de la faire en forme de cupcake avec un gâteau fort en chocolat comme je l'aime....

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Tags: chantilly, chocolat, cerise, cupcake

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17 octobre 2014

Pain au lait à l'espagnol

J'ai trouvé cette gourmandise chez la boîte à sucre. Des pains au lait bien moelleux garnis de crème pâtissière et de chocolat. Cette recette nécessite un repos d'une nuit. J'ai trouvé pile le bon dosage de chocolat et de crème pâtissière. J'ai fait mes...

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Tags: crème pâtissière, chocolat, brioche

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