brioche - Les délices de Dida

brioche

25 mars 2015

Brioche au levain naturel

En ce moment, je sort mon levain le mardi matin, je le nourrit matin et soir et le mercredi, je fait au moins un pain, je nourrit le levain restant et hop au frigo jusqu'au mardi suivant. Ce mercredi, j'ai choisit de faire une brioche au levain certes...

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Tags: levain, brioche

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26 février 2015

Buhteljni Slovène

J'ai enfin refait cette succulente brioche fourré de gourmandises. Mon flis rêvait que je la lui refasse mais vous savez comment c'est, on essaye plein de nouvelle recette et les anciennes on ne pense pas à les refaire ou on préfere en faire une nouvelle...

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Tags: brioche

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19 janvier 2015

Petits pains viennois

J'adore les baguettes viennoises, j'avit essayé une recette mais sans retrouver le goût caractéristique que j'adore puis un jour j'ai trouvé la recette de pains viennois sur le blog de Sandra. Cette fois pas en forme de baguettes mais en forme de petits...

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Tags: brioche

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4 janvier 2015

Bretzel du nouvel an

C'est avec ce bretzel du nouvel an que je vous souhaites une très bonne année 2015, ainsi qu'une bonne santé. En Alsace pour la nouvelle année, il est de coutume d'offir un bretzel du nouvel an et aussi de le déguster en famille. Chez nous ce bretzel...

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Tags: brioche

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20 décembre 2014

Flocon de neige en brioche au nutella

Cette recette est bien de saison, c'est une brioche en forme de flocon de neige. J'ai trouvé la recette chez Manue. C'est la base de la recette du kringle, son originalité c'est sa forme. La pâte à kringle je connaît, j'adore le goût et cette pâte est...

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Tags: brioche, nutella

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16 décembre 2014

Brioche viennoise

Voici une brioche que j'ai vu chez Mes envies & délices. Elle est très bonne avec une mie bien filante comme je l'aime. Avec ces quantités vous pourrez faire soit une très grosse brioche soit 2 moyennes. Pour le levain: - 125g de lait tiède - 20g de levure...

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Tags: brioche

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13 décembre 2014

Sapin de Noël #défiboulange

Voici ma 1ere participation au défiboulange organisé par Manue et Nadia. J'ai suivit leur recette et elle est succulente. J'ai fourré une partie de mes boules de carrés de chocolat et l'autre de confiture de framboise. Ce sapin est fait à base de pain...

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Tags: brioche

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17 octobre 2014

Pain au lait à l'espagnol

J'ai trouvé cette gourmandise chez la boîte à sucre. Des pains au lait bien moelleux garnis de crème pâtissière et de chocolat. Cette recette nécessite un repos d'une nuit. J'ai trouvé pile le bon dosage de chocolat et de crème pâtissière. J'ai fait mes...

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Tags: crème pâtissière, chocolat, brioche

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21 juillet 2014

La tarte tropézienne revisitée de Michalak

La tarte tropezienne, j'adore même celle en grande surface! J'en ai déjà fait une avec crème diplomate, elle était très bonne. Seulement en navigant sur les blogs, je suis tombé sur la tropezienne de Michalak, une crème au mascarpone, un sirop aux saveurs...

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Tags: vanille, brioche, mascarpone, diplomate

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18 juin 2014

Brioche chocolat blanc et amandes

Une petite brioche pour le goûter, bien gourmande avec le chocolat et les amandes effilées. Ingrédients: 1 oeuf 225ml de lait 500g de farine 60g de sucre 1 cuillère à soupe de levure de boulanger 1 cc de sel 70g de beurre 2 poignées d'amandes effilées...

Posté par dida51 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, brioche, amande, chocolat blanc

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