Les délices de Dida

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20 décembre 2014

Flocon de neige en brioche au nutella

Cette recette est bien de saison, c'est une brioche en forme de flocon de neige. J'ai trouvé la recette chez Manue. C'est la base de la recette du kringle, son originalité c'est sa forme. La pâte à kringle je connaît, j'adore le goût et cette pâte est...

Posté par dida51 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, nutella

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18 décembre 2014

Rocher suisses

En période de Noël, j'aime faire des chocolats maison, mes enfants et mon chéri apprécient et je trouve ça sympa d'en offrir. Alors j'ai choisit de me lancer dans les rocher suisses de Bernard. Pour moi pas de chocolat de couverture, ni de tempérage,...

Posté par dida51 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande

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17 décembre 2014

Meringues marbrées au chocolat

Aussitôt que j'ai vu ces meringues chez Manue, j'ai eu envie de les faire encore une excuse pour pâtisser et en plus ça utilise une partie des nombreux blancs d'oeufs qui sont dans mon congélateur. Sa recette de meringues est la même que la mienne mais...

Posté par dida51 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blancs d'oeufs, meringue

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16 décembre 2014

Brioche viennoise

Voici une brioche que j'ai vu chez Mes envies & délices. Elle est très bonne avec une mie bien filante comme je l'aime. Avec ces quantités vous pourrez faire soit une très grosse brioche soit 2 moyennes. Pour le levain: - 125g de lait tiède - 20g de levure...

Posté par dida51 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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15 décembre 2014

Crème vanille onctueuse à ma façon

Après mes crèmes velours chocolat, j'avait envie de crème à la vanille mais pas de crème vanille avec cuisson au four, ni de crème vanille faite avec de la maizena, je voulais quelque chose d'autre. J'ai donc improvisé des crèmes à la vanille sur base...

Posté par dida51 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille

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13 décembre 2014

Sapin de Noël #défiboulange

Voici ma 1ere participation au défiboulange organisé par Manue et Nadia. J'ai suivit leur recette et elle est succulente. J'ai fourré une partie de mes boules de carrés de chocolat et l'autre de confiture de framboise. Ce sapin est fait à base de pain...

Posté par dida51 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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12 décembre 2014

Manchons de canard aux pommes salardaise

Voici l'autre recette de canard que j'avait réalisé pour mon chéri puisque chez nous à part lui personne n'aime le canard. Pour quelqu'un qui a préparé le plat sans le goûter, je m'en suis bien sorti, surtout que c'est le 2ème plat de canard que je prépare...

Posté par dida51 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre, échalote, canard

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12 décembre 2014

Le Macatia , un pain sucré à la vanille

Depuis que j'ai reçu les merveilleuse gousses de vanille de mon partenaire Cap ambre vanille, je n'arrête pas de faire des douceurs à la vanille.Avant j'aimait la vanille mais les gousses toutes sèche du commerce qui étaient quasi impossible à fendre...

Posté par dida51 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vanille

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11 décembre 2014

Crème velour au chocolat de Felder

Ces crèmes me faisaient de l'oeil depuis longtemps. Je les ai vu sur le blog de c'est ma fournée. Ces crèmes sont délicieuse, elles ont la même texture que les crèmes velours la laitiè...C'est un vrai régal. Bon cette crème faites avec du chocolat 70%...

Posté par dida51 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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10 décembre 2014

Petits pains navettes

J'ai trouvé ces petits pains sur le blog de fidji. Ces petits pains sont idéal aussi bien en version sucré fourré de confiture, pâte a tartiner que en version salé garni de charcuterie ou fromage par exemple.Ils sont parfaites pour l'apéritif. Pour ma...

Posté par dida51 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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