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18 avril 2016

Jus de fraises

En ce moment c'est la période des fraises donc j'en profite pour faire de bon dessert avec. J'ai découvert il y a quelque temps la page facebbok de Conticcini, elle regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres et en plus le chef propose...

Posté par dida51 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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30 mars 2016

Osterbrot ou pain de Pâques

J'ai cette recette dans les favoris depuis des lustres et je me suis enfin décidé à la faire. Et maintenant je me dit si j'avais su je l'aurait faite plus tôt, elle est super simple, rapide a faire.Je l'ai eu chez la Maie d'Eugénie. J'en ai fait une nature...

Posté par dida51 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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17 novembre 2015

Petits pains à sandwichs

Une recette de pain parfumé et avec une forme qui se prête parfaitement à des sandwichs.J'aime beaucoup le fait qu'il soit badigeonné d'huile et de graines, épices avant la cuisson. J'ai trouvé la recette chez Chefnini. J'ai fait une 1 ère fois sans rien...

Posté par dida51 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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9 juillet 2015

Dutch Crunch Bread ou pain girafe

Dans mes placards, j'ai plein de sortes de farines. Depuis un certains temps, j'avait un paquet de farine de riz mais je ne savait pas comment l'utiliser, j'ai donc cherché sur mon ami le moteur de recherche et je suis tombé sur un pain avec un effet...

Posté par dida51 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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25 août 2015

Tiger bread en cocotte

Il y a quelques temps, pour utiliser ma farine de riz, j'avait testé une recettes de petits pain girafes.Cette fois j'ai eu envie de récidiver mais avec un pain grand format et une cuisson en cocotte. La recette viens du blog la faim des bananes. Pain...

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Tags: pain

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2 juillet 2015

Croustillons

Une recette de beignet que j'ai réalisé pas longtemps après les beignets escargots aux pommes.Je ne fait pas souvent de friture mais la j'en avait fait 2 fois en pas longtemps, j'avait envie de beignet. Au moment où j'écrit ce billet, c'est la canicule...

Posté par dida51 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet

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31 mars 2015

Pâte feuilletée inversée

Après avoir commencé a débuter dans la pâte feuilletée avec la pâte feuilletée rapide (ici), puis la pâte feuilletée classique (ici), j'ai trouvé ça si simple que je me suis dit autant continuer sur ma lancée et tenter la pâte feuilletée inversée. J'ai...

Posté par dida51 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée

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2 juin 2015

Pain italien

Voici un délicieux pain aux saveurs de l'italie avec son huile d'olive qui le parfume agréablement. Même le matin pour le petit déjeuner ce pain convient parfaitement.Cette recette viens du blog Le Pétrin. Ingrédients: - 500g de farine T65 - 310ml eau...

Posté par dida51 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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6 mars 2015

Extrait de vanille et sucre vanillé maison

Il y a quelques mois, j'avait fait de l'extrait de vanille et du sucre vanillé maison. Vu le prix de l'extrait de vanille dans le commerce et que je faisait que d'en acheter je me suis dit pourquoi pas le faire soit même ce n'est pas dur. Quitte à faire...

Posté par dida51 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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29 mars 2015

Pain de tous les jours le plus simple qui soit!

J'adore cette recette de pain, elle est rapide,le pain est toujours excellent.Et il n'a pas toujours le même look, des fois je fait des grignes des fois je le laisse craquer tout seul. Bon cette fois j'ai oublié de mettre de la farine sur le pain, c'est...

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Tags: pain

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26 février 2015

Mon 2ème partenaire Régilait

Hier, j'ai eu la joie de recevoir un colis de mon nouveau partenaire: Régilait. J'ai reçu de leur part: - mon lait en poudre demi-écrémé. - un paquet de 10 coupelles nuages de lait - des mini tubes de lait concentré goût vanille ou fraise - un tube de...

Posté par dida51 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaire

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24 mars 2015

Mon 4 ème partenaire Ma spatule.com

Je vous présente mon partenaire Ma spatule.com.J'ai la chance de pouvoir vous faire partager ce partenariat en vous proposant un code promo qui vous permettra d'obtenir une réduction de 10% sur votre commande. Ce site est plein d'ustensil de cuisine divers,...

Posté par dida51 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaire

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20 mars 2015

Mon 3ème partenaire: Suner Gif

Je vous présente mon partenaire Suner Gif (Génial innovation France). GIF propose une gamme d'article innovants. Vous pourrez y trouver une gamme de sauteuse , faitout et poêle en céramique, des moules en silicone, et une multitude d'objets innovants...

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Tags: partenaire

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14 mars 2015

Rohlik, pain tchèque.

Le rohlik est un pain tchèque. Il a la forme d'un croissant, il paraîtrait même que c'est son ancêtre. Ce pain est un des plus populaire en République Tchèque.Il y est essentiellement consommé sous forme de sandwich.Sa mie généreuse et sa croûte tendre...

Posté par dida51 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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7 mars 2015

Beignets au four

La dernière fois, je suis tombé sur cette recette de beignets au four, très vite je les ai fait. Bon j'étais septique car pour moi les beignets c'ets forcement avec un goût de friture. J'avait peur de tomber sur des beignets trop sec mais ce n'est pas...

Posté par dida51 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet

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26 février 2015

Buhteljni Slovène

J'ai enfin refait cette succulente brioche fourré de gourmandises. Mon flis rêvait que je la lui refasse mais vous savez comment c'est, on essaye plein de nouvelle recette et les anciennes on ne pense pas à les refaire ou on préfere en faire une nouvelle...

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Tags: brioche

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10 décembre 2014

Petits pains navettes

J'ai trouvé ces petits pains sur le blog de fidji. Ces petits pains sont idéal aussi bien en version sucré fourré de confiture, pâte a tartiner que en version salé garni de charcuterie ou fromage par exemple.Ils sont parfaites pour l'apéritif. Pour ma...

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Tags: pain

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2 janvier 2015

Pâte à pizza

La recette de la pâte à pizza, un indispensable, en fonction de ce que j'ai envie pâte fine ou épaisse, je change les dosages. Cette pâte est super bonne, je m'en sert depuis très longtemps.En général, je la dispose sur une plaque à pizza ronde. Ingrédients:...

Posté par dida51 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

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18 mars 2015

Petits pains francais

Ces petits pains sont délicieux, les temps de levée son assez court et on peux donc vite les déguster sans attendre des heures et des heures.Cete recette de pain viens du blog de Sandra. Pour 10 petits pains: - 550g de farine T55 ou T65 - 355ml eau (...

Posté par dida51 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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4 janvier 2015

Bretzel du nouvel an

C'est avec ce bretzel du nouvel an que je vous souhaites une très bonne année 2015, ainsi qu'une bonne santé. En Alsace pour la nouvelle année, il est de coutume d'offir un bretzel du nouvel an et aussi de le déguster en famille. Chez nous ce bretzel...

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Tags: brioche

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30 octobre 2014

Tiramisu oréo

Un pot de mascarpone qui s'aproche de la date de péremption ( bon il me restait 10 jours! ), il m'en fallait pas plus pour me donner l'excuse de faire un tiramisu. Le tiramisu, j'adore aussi bien dans la version classique que dans des versions aux fruits....

Posté par dida51 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone

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9 décembre 2014

Mon 1er partenaire Cap ambre vanille

Je vous présente mon 1er partenaire cap ambre vanille. Les gousses sont magnifiques, bien charnus et avec un gout intense de vanille.Plus jamais je n'acheterais mes gousses de vanille dans le commerce, elles sont chere, séches et avec presque pas de graines...

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Tags: partenaire

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26 décembre 2014

Truffes en chocolats aux crêpes dentelles

Les truffes maison j'en avait fait l'année dernière en cadeaux gourmands. Elles avaient été bien appréciées. Cette année, j'ai voulu refaire des truffes et je suis tombé sur celle de chef Nini. J'ai beaucoup apprécié la texture ferme et fondante de ces...

Posté par dida51 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 décembre 2014

Brioche viennoise

Voici une brioche que j'ai vu chez Mes envies & délices. Elle est très bonne avec une mie bien filante comme je l'aime. Avec ces quantités vous pourrez faire soit une très grosse brioche soit 2 moyennes. Pour le levain: - 125g de lait tiède - 20g de levure...

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Tags: brioche

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5 décembre 2014

Bagels

Voici la recette des bagels,vous savez ces petits ronds avec un trou au milieu qui fait fureur aux états-unis.Nature, sésame, pavot , oignons, on le trouve à toutes les sauces. Il est généralement toasté puis tartiné de sauce généreusement ( creamcheese,...

Posté par dida51 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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